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Proteindenaturierung - einfach anschaulich

Erarbeitung in Schülerexperimenten

Mittlere Schulformen
9 / 10
Referendariat / Unterricht
Biologie
16
27.08.2019
R0467-190804
9,99 €
inkl. MwSt.
Beitrag (Digital)

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Beschreibung

Nutzen Sie die in dieser Unterrichtseinheit vorgestellten Kurzversuche mit Milch und Quark, um Ihren Schülern das Thema Proteindenaturierung anschaulich und alltagsnah näher zu bringen. Es werden die verschiedenen Formen der Proteindenaturierung erarbeitet und dabei ebenso das experimentelle Arbeiten und Protokollieren geübt. An Alltagsbeispielen wird das erarbeitete Wissen überprüft.

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